Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi: Sağlık Dolu Geleneksel Akdeniz Lezzeti
Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan zeytinyağlı patlıcan yemeği, özel olarak DDİ Bakan Premium zeytinyağı ile hazırlanan sağlıklı ve hafif bir yemektir. Düşük asitli ve yüksek polifenol içerikli bu zeytinyağı, patlıcanın doğal lezzetini en iyi şekilde ortaya çıkarır.
DDİ Bakan Zeytinyağını Daha Önce Denediniz mi?
Düşük asit oranı ve yüksek polifenol içeriği ile DDİ Bakan zeytinyağı, sağlığınıza değer katan premium bir lezzet deneyimi sunar. Bu eşsiz ve taptaze lezzeti sofranıza taşıyın ve zeytinyağının doğal mucizesini keşfedin. Memnun kalmazsanız, kolayca iade edebilirsiniz!
Bu Eşsiz Lezzeti Şimdi Deneyin ve İlk Alışverişinizde %20 İndirim Kazanın!
Şimdi Satın Alın!Aletler
- Geniş tencere
- Bıçak
- Kesme tahtası
Malzemeler
Ana Malzemeler
- 3 adet orta boy patlıcan alacalı soyulmuş ve küp doğranmış
- 2 adet orta boy domates küp doğranmış
- 1 adet soğan ince doğranmış
- 3 yemek kaşığı DDİ Bakan Premium zeytinyağı
- 1 adet yeşil biber doğranmış
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı toz şeker
Talimatlar
- Patlıcanları tuzlu suda 15 dakika bekletip acısının çıkmasını sağlayın. İyice durulayıp kurulayın.
- Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyip ısıtın. Soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
- Patlıcanları, biberleri ve domatesleri ekleyin. Tuz, karabiber ve şeker ekleyerek karıştırın.
- Kısık ateşte kapağı kapalı olarak sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Ara sıra karıştırarak tüm malzemelerin eşit piştiğinden emin olun.
- Ilık ya da soğuk olarak, üzerine ekstra zeytinyağı gezdirerek servis edin.
Notlar
- Bu tarifte kullanılan resimler temsili niteliktedir.
- Patlıcanların acısının çıkması için tuzlu suda bekletmek önemlidir. Bu adımı atlamak, yemeğin hafif acımsı bir tat almasına yol açabilir.
- Soğanları kavururken düşük ateş kullanarak yanmasını engelleyebilirsiniz. Soğan ne kadar yavaş pişerse, o kadar tatlı ve lezzetli olur.
- Domatesler yemek suyuna ekstra lezzet katar. Eğer domatesler fazla suluysa, pişirme süresini bir miktar kısaltabilirsiniz.
- Kısık ateşte pişirme, zeytinyağının sebzelerle iyice özdeşleşmesini sağlar ve lezzeti artırır.
Besin Değeri
Kalori: 180kcalKarbonhidratlar: 18gProtein: 3gYağ: 10gDoymuş Yağ: 1.4gKolesterol: 0mgSodyum: 300mgPotasyum: 400mgLif: 5gŞeker: 6gVitamin A: 150IUVitamin C: 25mgKalsiyum: 15mgDemir: 1.8mg
Bu lezzet seni mutlu etti mi?
Tarifi beğendiyseniz, #ddizeytinyaglari ve #zeytinyağı etiketleriyle sosyal medyada paylaşmayı unutmayın. Daha fazla tarif keşfetmek için @ddizeytinyaglari hesabımızı takip edebilirsiniz. Tarif deneyiminizi bizimle paylaşmak isterseniz, tıklayın ve yorum yapın. Görüşlerinizi merakla bekliyoruz!